🍰 Crumble di Pere e Cioccolato

Name: Crumble di Pere e Cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g Cioccolato fondente (min. 70 % di cacao); 70 g Farro tipo 1050; 45 g Fiocchi d'avena integrali; 40 g Mandole tritate; 2 cucchiaio Cacao amaro molto sgrassato (14 g); 4 cucchiaio Olio di colza; 60 g Sciroppo di barbabietola da zucchero (3 cucchiaio); 2 Pere; 0.5 cucchiaino Cannella; 2 cucchiaio Succo di limone

273 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

50 g Cioccolato fondente (min. 70 % di cacao)
70 g Farro tipo 1050
45 g Fiocchi d'avena integrali
40 g Mandole tritate
2 cucchiaio Cacao amaro molto sgrassato (14 g)
4 cucchiaio Olio di colza
60 g Sciroppo di barbabietola da zucchero (3 cucchiaio)
2 Pere
0.5 cucchiaino Cannella
2 cucchiaio Succo di limone

Preparazione

1. Trita il cioccolato grossolanamente. Mescola i pezzi di cioccolato con la farina di farro, i fiocchi d'avena, le mandole tritate e il cacao. Aggiungi l'olio di colza e lo sciroppo e mescola il tutto con il gancio impastatore del tuo frullino a mano, fino a ottenere delle briciole.
2. Lava le pere, tagliale a quarti, rimuovi i semi e taglia la polpa a pezzi grossolani. Mescola i pezzi di pera con la cannella e il succo di limone, versa il composto in una pirofila o in sei vasetti e cospargi generosamente con le briciole.
3. Inforna il crumble nel forno preriscaldato a 200 gradi in modalità statica (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3) per 20-25 minuti. Toglilo dal forno e gustalo caldo.

Valori per porzione

kcal: 273
Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g