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🍽️ Roli di primavera croccanti con pera e formaggio

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le pere.
  2. 2. Taglia le pere a metà.
  3. 3. Rimuovi il torsolo.
  4. 4. Taglia la polpa in strisce spesse come un dito.
  5. 5. Stendi un foglio di pasta per rooli di primavera.
  6. 6. Sbatti l'albume.
  7. 7. Unisci i bordi esterni del foglio con l'albume.
  8. 8. Metti una fetta di pera sul terzo inferiore del foglio.
  9. 9. Cospargi la pera con il formaggio.
  10. 10. Condisci il ripieno con il cumino.
  11. 11. Piegare i lati sinistro e destro del foglio sopra il ripieno.
  12. 12. Arrotola il rotolo di primavera strettamente dal basso verso l'alto.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella a circa 170 gradi Celsius.
  14. 14. Friggi i rooli di primavera in porzioni nell'olio caldo.
  15. 15. Friggi i rotoli per 3-4 minuti fino a doratura.
  16. 16. Gira i rotoli in modo che si dorino uniformemente da tutti i lati.
  17. 17. Metti i rotoli finiti su carta da cucina.
  18. 18. Lascia scolare l'olio in eccesso.

Valori per porzione