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🍽️ Spiedini croccanti di pera e formaggio

60 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le pere accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi il picciolo dalla parte superiore delle pere.
  3. 3. Taglia ogni pera con cura a metà per il lungo.
  4. 4. Dividi ogni metà di pera in tre spicchi uguali.
  5. 5. Rimuovi il torsolo dagli spicchi con un coltello o un tagliere sferico.
  6. 6. Bagna immediatamente gli spicchi di pera con succo di limone per evitare che anneriscano.
  7. 7. Rimuovi i frutti di physalis dalle loro bucce cartacee.
  8. 8. Sciacqua brevemente i frutti di physalis privati del calice.
  9. 9. Asciuga i frutti di physalis con un panno da cucina.
  10. 10. Taglia il formaggio gorgonzola in 12 piccoli pezzi rettangolari.
  11. 11. Infila un pezzo di formaggio su ogni piccolo spiedino di legno.
  12. 12. Infila un frutto di physalis sullo spiedino sopra il pezzo di formaggio.
  13. 13. Infila saldamente l'estremità libera dello spiedino in uno degli spicchi di pera preparati.
  14. 14. Disponi graziosamente i bocconcini finiti su un piatto da portata.
  15. 15. Servi gli spiedini direttamente come piccolo spuntino per il cocktail di benvenuto.

Valori per porzione