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🍰 Crumble di pere con panna al lime

422 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g piccole pere (2 piccole pere)
• 15 g nocciole (1 cucchiaio)
• 75 g fiocchi d'avena delicati
• 30 g zucchero di cocco (2 cucchiai)
• 30 g nocciole macinate (2 cucchiai)
• 60 g burro di nocciole (4 cucchiai)
• 1 pizzico cannella
• 1 pizzico polvere di chiodi di garofano
• 1 pizzico sale
• 1 lime biologico
• panna acida 200 g
• 1 cucchiaio miele

Preparazione

1. 1. Lava le pere sotto l'acqua corrente.
2. 2. Taglia le pere a metà.
3. 3. Rimuovi il torsolo dalle metà delle pere.
4. 4. Taglia la polpa in piccoli cubetti da mangiare.
5. 5. Metti i pezzi di pera in una pirofila.
6. 6. Trita le nocciole grossolanamente.
7. 7. Metti le nocciole in una ciotola.
8. 8. Aggiungi i fiocchi d'avena.
9. 9. Aggiungi lo zucchero di cocco.
10. 10. Mescola la polvere di nocciole macinate con il composto.
11. 11. Mescola il burro di nocciole.
12. 12. Aggiungi la cannella.
13. 13. Aggiungi la polvere di chiodi di garofano.
14. 14. Aggiungi un pizzico di sale al composto.
15. 15. Mescola il tutto fino a ottenere una consistenza croccante.
16. 16. Distribuisci le briciole uniformemente sulle pere.
17. 17. Premi leggermente le briciole.
18. 18. Preriscalda il forno.
19. 19. Imposta la temperatura a 180 gradi con aria calda e inferiore.
20. 20. Inforna il crumble per 20-30 minuti.
21. 21. Rimuovi il crumble quando è dorato.
22. 22. Sciacqua il lime sotto l'acqua calda.
23. 23. Asciuga bene il lime.
24. 24. Grattugia la buccia fine del lime.
25. 25. Spremi il succo del lime.
26. 26. Mescola la buccia di lime nella panna acida.
27. 27. Aggiungi il succo di lime alla panna acida.
28. 28. Mescola il miele nella salsa.
29. 29. Servi la salsa insieme al crumble caldo.

Valori per porzione

• kcal: 422
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 33 g