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🍰 Pear al forno in crosta di pasta sfoglia

2472 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pera
• 2 dischi pasta sfoglia (surgelato)
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 tuorlo
• 10 g gorgonzola

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
2. 2. Lava la pera, pelala e rimuovi il torsolo. Aggiungi un po' di succo di limone e riempire il centro con il gorgonzola.
3. 3. Sovrapponi i dischi di pasta sfoglia e arrotolali formando un rettangolo. Taglia una striscia stretta per la decorazione. Avvolgi la pera con la pasta rimanente, spennella la superficie con il tuorlo sbattuto, sigilla bene i bordi e decora con la striscia di pasta.
4. 4. Metti il dolce su una teglia foderata con carta da forno. Inforna nel forno preriscaldato a 170 gradi ventilato per circa 15-20 minuti fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 2472
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 186 g · Carbs: 175 g