🍰 Pane biologico al farro, frutta e noci con uvetta e macadamia

Name: Pane biologico al farro, frutta e noci con uvetta e macadamia
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g DonathBio farina di farro 1050 (disponibile in Reformhaus® ()); 2 cucchiaini Brecht cannella Ceylon (disponibile in Reformhaus® , in qualità biologica); 1 pizzico di sale; lievito in polvere 2 cucchiaino; 1 cucchiaio Reformhaus® sciroppo denso di pera (in qualità biologica); 150 ml succo di mela (in qualità biologica); 200 g Reformhaus® gherigli di macadamia (in qualità biologica); 100 g Reformhaus® banane naturali (in qualità biologica); 70 g Reformhaus® chips di mela (in qualità biologica); 75 g Reformhaus® semi di lino dorati & spezzati (in qualità biologica); 200 g Reformhaus® uvetta (in qualità biologica); 50 g Reformhaus® frutti di gelso (in qualità biologica)

156 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g DonathBio farina di farro 1050 (disponibile in Reformhaus® ())
2 cucchiaini Brecht cannella Ceylon (disponibile in Reformhaus® , in qualità biologica)
1 pizzico di sale
lievito in polvere 2 cucchiaino
1 cucchiaio Reformhaus® sciroppo denso di pera (in qualità biologica)
150 ml succo di mela (in qualità biologica)
200 g Reformhaus® gherigli di macadamia (in qualità biologica)
100 g Reformhaus® banane naturali (in qualità biologica)
70 g Reformhaus® chips di mela (in qualità biologica)
75 g Reformhaus® semi di lino dorati & spezzati (in qualità biologica)
200 g Reformhaus® uvetta (in qualità biologica)
50 g Reformhaus® frutti di gelso (in qualità biologica)

Preparazione

1. Metti la farina di farro biologica in una ciotola grande.
2. Mescola bene la cannella, il sale e il lievito per dolci (un agente lievitante) nella farina.
3. Prendi lo sciroppo denso di datteri, il succo di mela e 200 millilitri di acqua.
4. Mescola i liquidi con il composto di farina.
5. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
6. Trita grossolanamente le noci di macadamia, le banane e le chips di mela.
7. Metti da parte 150 grammi delle noci tritate.
8. Aggiungi al composto il resto delle noci, le chips di mela, i semi di lino, l'uvetta e i frutti di gelso.
9. Mescola bene tutti gli ingredienti nell'impasto.
10. Fodera uno stampo per pane (lungo 30 centimetri) con carta da forno.
11. Versa l'impasto nello stampo preparato.
12. Livella la superficie dell'impasto.
13. Spargi sopra i gherigli di macadamia tenuti da parte.
14. Premi leggermente le noci nell'impasto.
15. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (ventilato 180 gradi Celsius; gas: livello 3).
16. Inforna il pane per circa 50 minuti.
17. Fai la prova stecchino per verificare se il pane è cotto.
18. Se necessario, copri il pane con carta stagnola per evitare che le noci si scuriscano troppo.
19. Lascia raffreddare completamente il pane alla frutta e noci.
20. Taglia il pane raffreddato a fette.

Valori per porzione

kcal: 156
Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 15 g