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🥤 Frullato proteico al tofu con mango

286 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g fragole
• 150 g lamponi
• 50 g mirtilli
• 20 g spinacino
• 150 g banane (1 banana)
• 100 g polpa di mango
• 100 g avocado (mezza frutta)
• 0.5 lime biologico
• 1 bacca di vaniglia
• 200 g tofu naturale
• 1 cucchiaino crusca di semi di lino
• 400 ml bevanda di mandorle (latte di mandorle)

Preparazione

1. 1. Togli i gambi verdi dalle fragole.
2. 2. Lava bene le fragole sotto acqua corrente.
3. 3. Lava anche i lamponi e i mirtilli.
4. 4. Lascia scolare i frutti in un colino.
5. 5. Prendi da due a tre frutti alla volta e mettili da parte per decorare in seguito.
6. 6. Lava lo spinacino.
7. 7. Asciuga bene lo spinacino, ad esempio con un panno da cucina.
8. 8. Sbuccia la banana.
9. 9. Sbuccia il mango.
10. 10. Taglia la polpa di banana e mango a cubetti piccoli.
11. 11. Inserisci un cucchiaio nella metà di avocado.
12. 12. Rimuovi con cura la polpa di avocado dal guscio.
13. 13. Sciacqua il lime sotto acqua calda.
14. 14. Asciuga il lime.
15. 15. Taglia il lime a metà.
16. 16. Spremi il succo di lime.
17. 17. Apri la bacca di vaniglia longitudinalmente.
18. 18. Raschia i piccoli semi (la polpa) dalla bacca.
19. 19. Metti i frutti preparati e lo spinacino in un frullatore ad immersione o a colonna.
20. 20. Aggiungi il succo di lime e la polpa di vaniglia.
21. 21. Aggiungi il tofu nel frullatore.
22. 22. Aggiungi i semi di lino nel frullatore.
23. 23. Versa il latte di soia nel frullatore.
24. 24. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
25. 25. Versa con cautela il frullato in tre bicchieri.
26. 26. Distribuisce i lamponi e i mirtilli tenuti da parte sopra il frullato.
27. 27. Servi il drink subito.

Valori per porzione

• kcal: 286
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 24 g