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🍽️ Succo di frutti di bosco fresco

1242 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le more sotto acqua corrente e tamponale delicatamente con un panno asciutto.
  2. 2. Lava i sambuchi più volte accuratamente e scarta tutti i frutti verdi e acerbi.
  3. 3. Metti i sambuchi in un pentola con 500 Milliliter acqua e lascia sobbollire dolcemente per circa 15 minuti.
  4. 4. Aggiungi le more negli ultimi 5 minuti e schiaccia leggermente la miscela di frutti con uno schiacciapatate.
  5. 5. Filtrare la miscela attraverso un setaccio fine o un panno pulito e spremi il liquido residuo dai frutti.
  6. 6. Porta il succo insieme allo zucchero e al succo di limone a ebollizione.
  7. 7. Sciacqua le bottiglie con acqua bollente per sterilizzarle.
  8. 8. Riempi le bottiglie con il succo caldo e chiudile bene.
  9. 9. Per prolungare la conservazione del succo, puoi far bollire le bottiglie per circa 5 minuti in acqua bollente.
  10. 10. Dopodiché è sterile e può essere conservato per diversi mesi in un luogo fresco e buio.

Valori per porzione