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🍳 Frutta di bacche fruttata

427 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le bacche sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi tutte le parti appassite o marce.
  3. 3. Sfila le bacche dai gambi.
  4. 4. Metti i frutti puliti insieme al succo di limone in un passaverdure.
  5. 5. Passa la massa attraverso il passaverdure fino a ottenere una purea fine.
  6. 6. Misura la quantità di purea.
  7. 7. Se sono presenti meno di 1250 millilitri, aggiungi acqua.
  8. 8. Assicurati di avere esattamente 1250 millilitri di liquido alla fine.
  9. 9. Metti la massa di frutta in una pentola grande.
  10. 10. Aggiungi lo zucchero per marmellata.
  11. 11. Metti la pentola sul fuoco.
  12. 12. Mescola continuamente il composto.
  13. 13. Porta la massa a ebollizione.
  14. 14. Lascia che la marmellata bolli vigorosamente per quattro minuti.
  15. 15. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  16. 16. Riempi i barattoli preparati con la marmellata calda.
  17. 17. Riempi i barattoli fino all'orlo.
  18. 18. Chiudi ermeticamente i barattoli con i coperchi.
  19. 19. Metti i barattoli chiusi a testa in giù.
  20. 20. Lascia i barattoli sui coperchi per dieci minuti.
  21. 21. Rovescia di nuovo i barattoli.
  22. 22. Lascia raffreddare completamente la marmellata.

Valori per porzione