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🍳 Comoda padella contadina con uova al tegamino

595 kcal · 30 min · 4 porzioni

Comoda padella contadina con uova al tegamino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le patate precotte in piccoli cubi.
  2. 2. Taglia anche il tofu in piccoli cubi.
  3. 3. Pela la cipolla.
  4. 4. Taglia la cipolla a metà.
  5. 5. Taglia le metà della cipolla in semianelli.
  6. 6. Scalda due cucchiai di olio in una padella grande.
  7. 7. Friggi i cubetti di patate a fuoco medio per circa cinque minuti.
  8. 8. Gira le patate finché non sono dorate su tutti i lati.
  9. 9. Aggiungi la cipolla tagliata alla padella.
  10. 10. Aggiungi il tofu affumicato alla padella.
  11. 11. Aggiungi il timo alla padella.
  12. 12. Condisci il composto con sale.
  13. 13. Condisci il composto con pepe.
  14. 14. Lascia sobbollire gli ingredienti a fuoco basso per cinque minuti.
  15. 15. Scalda l'olio rimanente in una seconda padella.
  16. 16. Friggi le uova a fuoco medio per circa cinque minuti.
  17. 17. Friggi le uova finché non sono uova al tegamino.
  18. 18. Lava il basilico.
  19. 19. Asciuga il basilico scuotendolo.
  20. 20. Taglia le foglie di basilico in striscioline sottili.
  21. 21. Distribuisci il composto di patate e tofu sui piatti.
  22. 22. Metti due uova al tegamino su ogni porzione.
  23. 23. Guarnisci il piatto con le striscioline di basilico.

Valori per porzione