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🍽️ Gamberi BBQ alla griglia

70 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la cipolla.
  2. 2. Taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
  3. 3. Scalda l'olio in una pentola piccola.
  4. 4. Stufa i cubetti di cipolla a fuoco basso, finché non diventano morbidi e traslucidi.
  5. 5. Mescola la passata di pomodori.
  6. 6. Aggiungi il concentrato di pomodori.
  7. 7. Aggiungi l'aceto al composto.
  8. 8. Aggiungi lo sciroppo d'acero.
  9. 9. Porta la salsa a bollore una volta.
  10. 10. Condisci la salsa con il sale.
  11. 11. Condisci la salsa con il pepe.
  12. 12. Aggiungi la salsa Worcestershire.
  13. 13. Rimuovi la pentola dal fornello.
  14. 14. Lascia raffreddare la salsa.
  15. 15. Lava i gamberi.
  16. 16. Asciuga i gamberi con un panno da cucina.
  17. 17. Taglia leggermente la schiena dei gamberi con un coltellino piccolo.
  18. 18. Rimuovi il filamento scuro dell'intestino dai gamberi.
  19. 19. Metti i gamberi nella salsa raffreddata.
  20. 20. Lascia marinare i gamberi nella salsa per circa 20 minuti.
  21. 21. Pulisci i cipollotti.
  22. 22. Taglia i cipollotti in pezzi lunghi circa 4 centimetri.
  23. 23. Lascia scolare leggermente i gamberi marinati.
  24. 24. Raccogli la salsa rimanente in un contenitore.
  25. 25. Infila 2 gamberi su uno spiedino di legno.
  26. 26. Aggiungi alcuni pezzi di cipollotto allo spiedino.
  27. 27. Metti gli spiedini in una teglia di alluminio.
  28. 28. Griglia gli spiedini su una griglia calda.
  29. 29. Griglia gli spiedini per circa 3-4 minuti dal primo lato.
  30. 30. Griglia gli spiedini per circa 3-4 minuti dal secondo lato.
  31. 31. Spennella gli spiedini ripetutamente con la salsa barbecue raccolta durante la grigliatura.

Valori per porzione