🍽️ Tagliatelle con spinaci e noci di macadamia

Name: Tagliatelle con spinaci e noci di macadamia
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Tagliatelle; Sale; 2 spicchi d'aglio; 80 g pomodori secchi (conservati in olio); 1 manciata di spinaci; 1 rametto di basilico; 150 g noci di macadamia; 3 cucchiai di olio d'oliva; pepe bianco (macinato al momento)

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Tagliatelle
Sale
2 spicchi d'aglio
80 g pomodori secchi (conservati in olio)
1 manciata di spinaci
1 rametto di basilico
150 g noci di macadamia
3 cucchiai di olio d'oliva
pepe bianco (macinato al momento)

Preparazione

1. Cuoci le tagliatelle in acqua salata al dente. Sbuccia l'aglio e taglialo a fette sottili. Taglia i pomodori a striscioline. Lava gli spinaci, rimuovi le coste dure e tritali grossolanamente. Stacca le foglie di basilico dai gambi e tritale anch'esse grossolanamente.
2. Tosta le noci insieme all'aglio in olio caldo a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a quando non diventano dorate. Aggiungi gli spinaci, i pomodori e il basilico e lascia appassire. Unisci le scolate tagliatelle. Condisci con sale e pepe e servi il piatto.

Valori per porzione

kcal: 685
Protein: 16 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 73 g