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🍽️ Tagliatelle con erbe

659 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g tagliatelle
• sale
• 3 cipolle piccole
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di basilico tritato
• 1 cucchiaio di erba cipollina a rotelle
• 4 cucchiaio pinoli
• 6 cucchiaio olio d'oliva
• 75 g parmigiano

Preparazione

1. 1. Pelate le cipolle e tagliatele ad anelli. Pelate l'aglio e tritatelo finemente. Tritate grossolanamente i pinoli.
2. 2. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata al dente, come indicato sulla confezione.
3. 3. Nel frattempo, scaldate l'olio in una padella. Rosolatevi l'aglio e le cipolle, aggiungete i pinoli e tostateli. Infine, mescolate le erbe e condite il tutto con sale e pepe.
4. 4. Scolate la pasta, lasciatela scolare bene e mescolatela immediatamente in padella con il mix di cipolle ed erbe. Impiattate su piatti caldi e grattugiate sopra parmigiano a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 659
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g