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🍽️ Tagliatelle integrali con ricotta, spinaci e pinoli

590 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tagliatelle integrali con ricotta, spinaci e pinoli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
  2. 2. Aggiungi le tagliatelle nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta al dente.
  4. 4. Lava gli spinaci sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Asciuga bene gli spinaci.
  6. 6. Metti da parte una piccola quantità di acqua di cottura in un contenitore.
  7. 7. Scola le tagliatelle cotte.
  8. 8. Metti la pasta calda direttamente in una ciotola grande.
  9. 9. Aggiungi 2 cucchiai di olio alla pasta.
  10. 10. Aggiungi la ricotta alla pasta.
  11. 11. Aggiungi 4 o 5 cucchiai di acqua di cottura tenuta da parte.
  12. 12. Mescola vigorosamente gli ingredienti.
  13. 13. Assicurati che la ricotta sia distribuita uniformemente sulla pasta.
  14. 14. Se il composto sembra troppo asciutto, aggiungi un po' di acqua di cottura.
  15. 15. Scalda una padella a fuoco medio-alto.
  16. 16. Aggiungi i pinoli nella padella calda.
  17. 17. Tosta i pinoli senza aggiungere altro grasso.
  18. 18. Rimuovi i pinoli tostati dalla padella.
  19. 19. Aggiungi gli spinaci baby asciutti alla pasta.
  20. 20. Aggiungi i pinoli tostati alla pasta.
  21. 21. Mescola gli spinaci e i pinoli con la pasta.
  22. 22. Condisci la pasta con molto pepe nero.
  23. 23. Condisci la pasta con noce moscata.
  24. 24. Porziona la pasta nei piatti.
  25. 25. Servi la pasta immediatamente.

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