🍽️ Porridge cremoso di bulgur con banana e mandorla

Name: Porridge cremoso di bulgur con banana e mandorla
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 g mandorle intere (6 mandorle intere); 40 g bulgur (4 cucchiai); 100 g banane piccole (1 banana piccola); 100 g mango piccolo (0.5 mango piccoli); 2 cucchiaini olio di colza

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

10 g mandorle intere (6 mandorle intere)
40 g bulgur (4 cucchiai)
100 g banane piccole (1 banana piccola)
100 g mango piccolo (0.5 mango piccoli)
2 cucchiaini olio di colza

Preparazione

1. Trita le mandorle molto finemente con un grande coltello o nel mixer. Puoi anche macinarle in un mulino.
2. Metti il bulgur e 100 millilitri d'acqua in un pentolino e porta a bollore. Lascia gonfiare coperto a fuoco basso per circa 15 minuti. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
3. Nel frattempo sbuccia la banana, mettila su un piccolo piatto e schiacciala finemente con una forchetta. Mescola la banana schiacciata nel bulgur.
4. Sbuccia il mango, taglia la polpa dal nocciolo e tagliala a cubetti molto piccoli.
5. Mescola i cubetti di mango e l'olio nel porridge. Dividi il composto in due porzioni. Conserva una porzione ben coperta in frigorifero per il giorno successivo.

Valori per porzione

kcal: 172
Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g