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🍽️ Bananaschalen croccanti con gamberi e crema di avocado

443 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bananaschalen croccanti con gamberi e crema di avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  2. 2. Rimuovi con cura la polpa dalla buccia.
  3. 3. Schiaccia la polpa con una forchetta fino a ottenere una purea fine.
  4. 4. Mescola il succo di limone nella massa di avocado.
  5. 5. Condisci la crema con sale e pepe.
  6. 6. Accendi il forno a 100 gradi ventilato e preriscalda.
  7. 7. Taglia le banane in circa quattro pezzi uguali.
  8. 8. Assicurati che ogni pezzo sia lungo circa cinque centimetri.
  9. 9. Versa abbondante olio in una padella e scalda.
  10. 10. Metti i pezzi di banana nell'olio caldo.
  11. 11. Friggi le banane per un paio di minuti.
  12. 12. Girale continuamente finché non diventano marrone chiaro.
  13. 13. Prendi un pezzo di banana fritto e mettilo in un spremiagrumi.
  14. 14. Schiaccia la banana per formare un piccolo cestino.
  15. 15. Immergi brevemente le bucce di banana vuote nell'olio caldo.
  16. 16. Metti le bucce di banana modellate in forno per mantenerle calde.
  17. 17. Lava accuratamente i gamberi.
  18. 18. Rimuovi il guscio e la venatura dorsale dei gamberi.
  19. 19. Friggi i gamberi nell'olio rimasto nella padella.
  20. 20. Schiaccia l'aglio direttamente nella padella con i gamberi.
  21. 21. Friggi il tutto insieme per circa tre minuti.
  22. 22. Rimuovi le bucce di banana calde dal forno.
  23. 23. Metti un cucchiaio di crema di avocado in ogni buccia.
  24. 24. Metti un gambero sulla crema.
  25. 25. Cospargi i bocconi con coriandolo fresco.
  26. 26. Servi gli stuzzichini immediatamente.

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