← Tutte le ricette

🍽️ Barrette soffice alla banana con cioccolato

213 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 banane mature
• 1 uovo
• 2 cucchiai di burro di mandorle (da 15 g)
• 3 cucchiai di olio di cocco fuso
• 60 g di zucchero di canna integrale
• 200 g di farina di farro tipo 1050
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 0.5 cucchiaino di bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• 0.25 cucchiaino di polvere di vaniglia
• 40 g di gherigli di noci
• 40 g di gocce di cioccolato (min. 70 % di contenuto di cacao)

Preparazione

1. 1. Sbuccia le banane.
2. 2. Schiaccia le banane in una ciotola grande con una forchetta fino a ottenere una purea fine.
3. 3. Aggiungi l'uovo, il burro di mandorle, l'olio e lo zucchero nella ciotola.
4. 4. Mescola bene gli ingredienti con le banane.
5. 5. Prendi una seconda ciotola.
6. 6. Mescola al suo interno la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato, il sale e la vaniglia.
7. 7. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di banana.
8. 8. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio e denso.
9. 9. Trita le noci grossolanamente.
10. 10. Incorpora delicatamente le noci e le gocce di cioccolato nell'impasto.
11. 11. Fodera una teglia quadrata con carta da forno.
12. 12. Stendi l'impasto in modo uniforme nella teglia.
13. 13. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
14. 14. Inforna i blondies per 25 fino a 30 minuti.
15. 15. Fai attenzione che la superficie diventi dorata.
16. 16. Inserisci uno stuzzicadenti di legno al centro.
17. 17. I blondies sono pronti quando lo stuzzicadenti esce pulito.
18. 18. Lascia raffreddare i blondies per 10 minuti nella teglia.
19. 19. Estraili delicatamente dalla teglia.
20. 20. Lasciali raffreddare completamente.
21. 21. Tagliali a pezzi.
22. 22. Servili.

Valori per porzione

• kcal: 213
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g