🍽️ Schnitzel con salsa al miele e aceto balsamico

Name: Schnitzel con salsa al miele e aceto balsamico
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 Schnitzel (vitello); Sale; Pepe; 2 cucchiaio Farina integrale (per passare le Schnitzel nella farina); 2 cucchiaio Olio di colza; 150 ml Aceto balsamico; 1 cucchiaino Miele; 50 g Burro (molto freddo)

315 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 Schnitzel (vitello)
Sale
Pepe
2 cucchiaio Farina integrale (per passare le Schnitzel nella farina)
2 cucchiaio Olio di colza
150 ml Aceto balsamico
1 cucchiaino Miele
50 g Burro (molto freddo)

Preparazione

1. Condisci le Schnitzel con sale e pepe. Passale brevemente nella farina, in modo che siano leggermente infarinate. Friggile nell'olio di colza in una padella a fuoco medio per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura.
2. Rimuovi le Schnitzel dalla padella. Sfumare con l'aceto balsamico e mescola il miele. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per 5 minuti.
3. Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungi il burro con una frusta (uno strumento da cucina per sbattere e mescolare) fino a quando non si è sciolto. Condisci la salsa con sale e pepe. Servi le Schnitzel, versando sopra la salsa balsamica calda.

Valori per porzione

kcal: 315
Protein: 27 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 13 g