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🍽️ Cipolle al miele e aceto balsamico

232 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g scalogno
• 5 cucchiaio olio d'oliva
• 200 ml buon vino rosso secco
• 60 ml aceto balsamico
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiaio miele
• sale

Preparazione

1. 1. Pela gli scalogni e l'aglio. Trita l'aglio molto finemente. Rosola gli scalogni in olio d'oliva caldo in una pentola da tutti i lati fino a quando non diventano di un colore marrone chiaro.
2. 2. Sfuma il tutto con vino rosso e aceto. Aggiungi l'aglio e le foglie di alloro. Lascia sobbollire il composto per circa 30 minuti a coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto e lasciando evaporare il liquido. Poi mescola il miele e salata leggermente le cipolle. Servile tiepide o fredde.

Valori per porzione

• kcal: 232
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 19 g