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🍳 Colazione vegana di fiocchi d'avena al forno

592 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g fiocchi d'avena
• 1 mela
• 200 g fragole (o lamponi)
• 2 cucchiai burro di arachidi
• 50 g mandorle tritate fini
• 3 cucchiai sciroppo d'acero
• 5 cucchiai bevanda di mandorla o avena (latte d'avena)
• 1 cucchiaino semi di chia

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua bollente sui fiocchi d'avena.
2. 2. Lascia gonfiare i fiocchi d'avena per 5-10 minuti.
3. 3. Lava la mela accuratamente.
4. 4. Rimuovi il torsolo dalla mela.
5. 5. Grattugia la mela finemente.
6. 6. Lava le bacche.
7. 7. Asciuga le bacche con un panno.
8. 8. Rimuovi i gambi dalle bacche, se necessario.
9. 9. Mescola i fiocchi d'avena gonfi con la mela grattugiata.
10. 10. Aggiungi il burro di arachidi al composto di fiocchi d'avena.
11. 11. Aggiungi le mandorle.
12. 12. Prendi 50 grammi di bacche (circa una manciata).
13. 13. Incorporare queste bacche nel composto di fiocchi d'avena.
14. 14. Aggiungi 2 cucchiai di sciroppo d'acero.
15. 15. Aggiungi un goccio di latte di mandorla o avena.
16. 16. Stendi il composto uniformemente in una pirofila.
17. 17. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
18. 18. Cuoci il piatto per 20 minuti.
19. 19. Prendi le bacche rimanenti.
20. 20. Aggiungi i semi di chia alle bacche rimanenti.
21. 21. Aggiungi lo sciroppo d'acero rimanente.
22. 22. Scalda il mix in una padella a fuoco medio.
23. 23. Cuoci le bacche fino a renderle morbide per preparare una composta.
24. 24. Porziona i fiocchi d'avena al forno in ciotole o su piatti.
25. 25. Aggiungi la composta calda.
26. 26. Aggiungi yogurt vegetale.
27. 27. Servi la colazione direttamente.

Valori per porzione

• kcal: 592
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 64 g