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🍽️ Sandwich al baguette con rucola, pomodori e uovo
281 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 baguette
- 4 uova
- panna da montare 2 cucchiaio
- sale
- pepe (macinato)
- burro (per friggere)
- 4 pomodori
- 100 g rucola
Preparazione
- 1. Tagia le baguette orizzontalmente a metà. Sbatti le uova con la panna e condisci il composto con abbondante sale e pepe.
- 2. Friggi in una piccola padella con un po' di burro caldo, uno alla volta, quattro piccole frittatine. Arrotola strettamente ogni frittata finita.
- 3. Lava i pomodori, rimuovi le parti dure del picciolo e tagliali a fette sottili. Lava la rucola, rimuovi le foglie danneggiate e asciugala bene.
- 4. Riempi le metà dei panini con le fette di pomodoro, la rucola e un rotolo di frittata ciascuno. Servi il sandwich subito.
Valori per porzione
- kcal: 281
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 32 g