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🍽️ Panini succosi con filetto di manzo e verdure di peperoni e cipolle colorate

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

Panini succosi con filetto di manzo e verdure di peperoni e cipolle colorate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il pezzo di carne sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga completamente la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci il filetto abbondantemente con sale e pepe.
  4. 4. Riscalda il burro chiarificato in una padella per griglia.
  5. 5. Rosola il filetto su ogni lato ad alta temperatura, fino a quando non si forma una crosta marrone.
  6. 6. Abbassa la temperatura della padella.
  7. 7. Continua a cuocere la carne fino a quando non è ancora rosa all'interno.
  8. 8. Pela le cipolle.
  9. 9. Taglia le cipolle in strisce sottili.
  10. 10. Lava i peperoni.
  11. 11. Taglia i peperoni a metà.
  12. 12. Rimuovi i semi dai peperoni.
  13. 13. Taglia la polpa dei peperoni in pezzi boccone.
  14. 14. Riscalda un po' di olio in una seconda padella per griglia.
  15. 15. Metti le metà di baguette con la superficie di taglio verso il basso nella padella.
  16. 16. Tosta i panini fino a quando non sono dorati.
  17. 17. Rimuovi le metà di baguette dalla padella.
  18. 18. Metti i panini tostati da parte.
  19. 19. Aggiungi le strisce di cipolla nella padella.
  20. 20. Aggiungi i pezzi di peperone nella padella.
  21. 21. Stufa le verdure mescolando di tanto in tanto fino a quando non sono di un colore giallo dorato.
  22. 22. Condisci le verdure con sale e pepe.
  23. 23. Rimuovi la carne dalla padella.
  24. 24. Lascia riposare brevemente la carne.
  25. 25. Taglia la carne in fette sottili.
  26. 26. Distribuisci uniformemente le verdure stufate sulle metà di baguette tostate.
  27. 27. Metti le fette di carne sulle verdure.
  28. 28. Servi i panini, se desideri, con ketchup o salsa di pomodoro.

Valori per porzione