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🥤 Gamberetti croccanti su baguette con crema di quark al tè

208 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 14 Gamberetti giganti (puliti e pronti per la cucina)
• 2 cucchiaini Tè nero
• 2 cucchiai Olio d'oliva
• panna da montare 300 ml
• fiocchi di latte 300 g
• Sale
• Pepe
• 1 Baguette

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua bollente sulla bustina di tè.
2. 2. Lascia in infusione il tè per un minuto.
3. 3. Trascola immediatamente il brodo di tè attraverso un colino.
4. 4. Prendi due terzi delle foglie di tè sgocciolate e tritale finemente.
5. 5. Mescola le foglie di tè tritate con il quark.
6. 6. Condisci la miscela di quark con sale e pepe.
7. 7. Monta la panna a neve.
8. 8. Incorpora delicatamente la panna montata nella massa di quark.
9. 9. Taglia le estremità dure del baguette.
10. 10. Taglia la parte restante del pane in fette oblique.
11. 11. Assicurati di ottenere 14 fette in totale.
12. 12. Unisci uniformemente la crema di quark al tè sulle fette di baguette.
13. 13. Spolvera un po' di sale sulle fette condite.
14. 14. Friggi i gamberetti nell'olio fino a renderli croccanti.
15. 15. Lascia raffreddare brevemente i gamberetti.
16. 16. Passa i gamberetti raffreddati nel brodo di tè rimanente.
17. 17. Adagia i gamberetti sul pane condito.
18. 18. Servi i panini tiepidi o freddi.

Valori per porzione

• kcal: 208
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g