← Tutte le ricette

🍽️ Baguette croccanti con verdure fresche

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

Baguette croccanti con verdure fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni accuratamente.
  2. 2. Rimuovi il gambo e il cuore dei peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà e rimuovi tutte le fibre bianche.
  4. 4. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
  5. 5. Lava le zucchine.
  6. 6. Metti le zucchine in acqua bollente salata per 4 minuti (questa breve cottura si chiama sbollentatura).
  7. 7. Rimuovi le zucchine dall'acqua.
  8. 8. Sciacqua immediatamente le zucchine con acqua ghiacciata.
  9. 9. Lascia scolare le zucchine.
  10. 10. Asciuga le zucchine con un panno.
  11. 11. Taglia le estremità delle zucchine.
  12. 12. Apri il baguette in lunghezza.
  13. 13. Non tagliare il baguette completamente, lascialo unito da un lato.
  14. 14. Rimuovi la mollica morbida dal baguette.
  15. 15. Metti la mollica in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi il formaggio spalmabile e la maionese.
  17. 17. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una crema.
  18. 18. Aggiungi i cubetti di peperone al mix di pane.
  19. 19. Aggiungi il prezzemolo.
  20. 20. Condisci il mix con sale e pepe.
  21. 21. Mescola bene il tutto.
  22. 22. Riempi metà del baguette con il mix di pane.
  23. 23. Adagia le zucchine in lunghezza sul mix di pane.
  24. 24. Distribuisci il resto del condimento per pane sopra le zucchine.
  25. 25. Chiudi il baguette.
  26. 26. Avvolgi il baguette strettamente nella carta stagnola.
  27. 27. Metti il baguette in frigorifero per circa 3 ore.
  28. 28. Taglia il baguette a fette per servire.

Valori per porzione