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🍽️ Pesce fritto su un letto di spinaci all'aglio orsino

480 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pesce fritto su un letto di spinaci all'aglio orsino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga gli spinaci scuotendoli e mettili da parte.
  3. 3. Lava anche accuratamente l'aglio orsino.
  4. 4. Trita grossolanamente l'aglio orsino.
  5. 5. Metti da parte l'aglio orsino tritato.
  6. 6. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  7. 7. Schiaccia l'aglio con un'apposita pressa.
  8. 8. Rimuovi le pellicole esterne trasparenti dalle cipolline di aglio orsino.
  9. 9. Taglia le cipolline di aglio orsino a pezzetti, a tuo piacimento.
  10. 10. Scalda burro e olio d'oliva in una pentola.
  11. 11. Fai appassire brevemente le cipolline di aglio orsino e l'aglio al loro interno.
  12. 12. Aggiungi gli spinaci e l'aglio orsino alla pentola.
  13. 13. Metti un coperchio sulla pentola.
  14. 14. Lascia cuocere le verdure a fuoco medio, coperte, per circa 4 minuti.
  15. 15. Attendi che le verdure si siano rammollite.
  16. 16. Condisci il composto con sale.
  17. 17. Condisci il composto con pepe.
  18. 18. Condisci il composto con peperoncino.
  19. 19. Condisci il composto con noce moscata grattugiata.
  20. 20. Aggiungi un po' di succo di limone.
  21. 21. Condisci i filetti di pesce con sale.
  22. 22. Condisci i filetti di pesce con pepe.
  23. 23. Passa leggermente i filetti nella farina.
  24. 24. Assicurati che i filetti siano solo leggermente infarinati.
  25. 25. Friggi i filetti in una padella nella miscela calda di olio e burro.
  26. 26. Friggi i filetti per 2-3 minuti per ciascun lato.
  27. 27. Friggi i filetti fino a quando non sono dorati.
  28. 28. Prendi i piatti caldi.
  29. 29. Dividi gli spinaci all'aglio orsino tra i piatti.
  30. 30. Adagia i filetti di pesce fritti sugli spinaci.

Valori per porzione