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🍽️ Crema di ricotta e aglio orsino

117 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• panna da montare 125 ml
• aglio orsino 1 mazzo
• fiocchi di latte 500 g
• sale
• pepe (da macinare)
• 2 cucchiai erbe italiane tritate (surgelate)
• 2 cucchiaini scorza di limone grattugiata

Preparazione

1. 1. Monta la panna a neve ferma. Lava bene l'aglio orsino, asciugalo scuotendolo e rimuovi i gambi più duri. Metti da parte alcune foglie belle per la decorazione e trita finemente il resto.
2. 2. Mescola bene la ricotta, la panna montata, l'aglio orsino tritato, il sale, il pepe e la scorza di limone. Metti il composto in frigorifero per circa 30 minuti per far insaporire. Poi versalo in piccole ciotole e servilo con le foglie di aglio orsino riservate.

Valori per porzione

• kcal: 117
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 2 g