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🍽️ Pesto di fiori di aglio orsino

369 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fiori di aglio orsino appena raccolti (non lavarli!) e i fiori staccati dal gambo in una ciotola. Mescolali bene con un po' di olio e il sale.
  2. 2. Riempi il vaso con coperchio a vite con il mix di fiori. Il vaso dovrebbe essere grande esattamente quanto il volume dei fiori ben pressati.
  3. 3. Ricopri completamente i fiori con l'olio. Dopo 8 settimane di maturazione, il pesto di fiori è pronto per l'uso.

Valori per porzione