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🍽️ Ricotta con aglio orsino

259 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• aglio orsino 25 g
• 100 g feta
• 100 g ricotta
• fiocchi di latte magri 100 g
• 1 pizzico paprika in polvere
• 40 g olive nere denocciolate
• 3 cucchiai olio d'oliva
• 1 limone
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene l'aglio orsino, asciugalo e tritalo grossolanamente. Tieni da parte una piccola quantità per la decorazione. Sbriciola la feta e mescolala in una ciotola con la ricotta, il quark e il paprika in polvere.
2. 2. Trita le olive finemente. Mescolale insieme a due o tre cucchiai di olio e il resto dell'aglio orsino nella crema di formaggio.
3. 3. Spremi il limone. Condisci la crema con il succo di limone, sale e pepe a gusto. Servi la spalmabile, condita con il resto dell'olio e cosparsa con l'aglio orsino.

Valori per porzione

• kcal: 259
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 3 g