🍽️ Pesce al forno con bastoncini di patate dolci, panna acida alle erbe e insalata di cetriolo croccante

Name: Pesce al forno con bastoncini di patate dolci, panna acida alle erbe e insalata di cetriolo croccante
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 confezione FRoSTA Pesce da forno (– a seconda dei gusti: Croccante Croccante o Interno Croccante o al Formaggio Crocca; 400 g Patate dolci; 1 cucchiaio Olio vegetale; Sale grosso; 1 Cetriolo; 1 Scalogno; 100 g Yogurt bianco; 0.5 confezione FRoSTA Aneto (tritato finemente e pronto per la decorazione); 0.25 Limone; Sale (e pepe); 250 g Quark; 0.25 confezione FRoSTA Erba cipollina (tritata finemente e pronta per la decorazione); 1.5 cucchiaino FRoSTA Aglio (tritato finemente e pronto per la decorazione oppure 1 spicchio d'aglio); Sale (e pepe)

430 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 confezione FRoSTA Pesce da forno (– a seconda dei gusti: Croccante Croccante o Interno Croccante o al Formaggio Crocca
400 g Patate dolci
1 cucchiaio Olio vegetale
Sale grosso
1 Cetriolo
1 Scalogno
100 g Yogurt bianco
0.5 confezione FRoSTA Aneto (tritato finemente e pronto per la decorazione)
0.25 Limone
Sale (e pepe)
250 g Quark
0.25 confezione FRoSTA Erba cipollina (tritata finemente e pronta per la decorazione)
1.5 cucchiaino FRoSTA Aglio (tritato finemente e pronto per la decorazione oppure 1 spicchio d'aglio)
Sale (e pepe)

Preparazione

1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato.
2. Pelate le patate dolci.
3. Tagliate le patate dolci in bastoncini spessi come un dito.
4. Foderate una teglia con carta da forno.
5. Condite leggermente la carta da forno con olio.
6. Disponete i bastoncini di patate dolci sulla teglia.
7. Infornate i bastoncini di patate dolci per circa 20 minuti.
8. Disponete il pesce su una seconda teglia.
9. Preparate il pesce in forno seguendo esattamente le istruzioni sulla confezione.
10. Lavate il cetriolo.
11. Tagliate il cetriolo a strisce sottili o a fette.
12. Tagliate gli scalogni a cubetti piccoli.
13. Aggiungete gli scalogni al cetriolo.
14. Spremete il limone.
15. Mescolate il succo di limone con lo yogurt in una ciotola.
16. Aggiungete la metà dell'aneto al composto di yogurt.
17. Condite il composto con sale e pepe.
18. Mescolate bene il composto di yogurt.
19. Versate il composto di yogurt sulle verdure.
20. Mescolate le verdure con la salsa con cura.
21. Mettete il quark in una ciotola.
22. Aggiungete l'erba cipollina al quark e mescolate.
23. Aggiungete l'aglio al quark e mescolate.
24. Aggiungete l'aneto rimanente al composto di quark.
25. Mescolate bene il composto di quark.
26. Regolate di sale e pepe il composto di quark.
27. Spolverate i bastoncini di patate dolci pronti con sale marino grosso.
28. Impiattate i bastoncini di patate dolci.

Valori per porzione

kcal: 430
Protein: 27 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 54 g