← Tutte le ricette

🍽️ Baba Ganoush Vegano

157 kcal · 30 min · 4 porzioni

Baba Ganoush Vegano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le melanzane, rimuovi il picciolo e taggiale a metà. Cospargi leggermente le superfici di taglio con sale e lascia riposare per un paio di minuti. Asciuga le melanzane con un panno da cucina pulito.
  2. 2. Metti le melanzane su una teglia da forno foderata con carta da forno. Cuocile nel forno preriscaldato a 220 gradi aria calda (a ventilazione forzata 200 gradi o livello gas 3-4) per circa 40 minuti, fino a quando non sono morbide.
  3. 3. Sbuccia le melanzane cotte e l'aglio. Mettili in un frullatore insieme agli altri ingredienti. Frulla fino a ottenere una crema e condisci con sale e pepe a gusto.

Valori per porzione