🍳 Colazione Ayurveda con porridge e mele

Name: Colazione Ayurveda con porridge e mele
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g Zenzero (1 pezzo); 120 g Fiocchi di cereali misti fini (o fiocchi d'avena); 2 cucchiaini Sciroppo d'acero; 200 g Mele aspre (1 mela aspra); 150 g Pere (1 pera); 1 cucchiaino Ghee; Cannella

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

20 g Zenzero (1 pezzo)
120 g Fiocchi di cereali misti fini (o fiocchi d'avena)
2 cucchiaini Sciroppo d'acero
200 g Mele aspre (1 mela aspra)
150 g Pere (1 pera)
1 cucchiaino Ghee
Cannella

Preparazione

1. Sbuccia lo zenzero e grattugialo finemente.
2. Metti i fiocchi, lo zenzero grattugiato e 500 Milliliter di acqua in un pentola. Porta il composto a bollore e lascia sobbollire a fuoco basso, mescolando, per 3 fino a 5 minuti. Dolcifica il tutto con sciroppo d'acero a gusto.
3. Lava la mela e la pera e asciugale. Taglia la frutta a quarti, rimuovi i semi e tagliali a spicchi.
4. Riscalda il ghee (burro chiarificato) in una seconda pentola. Aggiungi gli spicchi di mela e pera e falla stufare per 2 fino a 3 minuti a fuoco basso. Condisci con cannella.
5. Alterna il porridge e la frutta stufata in strati nei barattoli.

Valori per porzione

kcal: 313
Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 62 g