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🍽️ Gamberetti alla griglia su spinaci con avocado

432 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi la griglia e preriscalda.
  2. 2. Sciacqua i gamberetti sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciugali completamente con un panno da cucina.
  4. 4. Sciacqua il peperoncino sotto acqua fredda.
  5. 5. Taglia il peperoncino a metà in lunghezza.
  6. 6. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  7. 7. Taglia la polpa del peperoncino a cubetti piccoli.
  8. 8. Mescola i gamberetti con i cubetti di peperoncino.
  9. 9. Stendi un foglio di pellicola di circa 30x30 cm su una superficie di lavoro.
  10. 10. Metti il mix di gamberetti al centro della pellicola.
  11. 11. Ripiega i bordi della pellicola verso l'alto.
  12. 12. Aggocciola il vino bianco sui gamberetti.
  13. 13. Chiudi bene il pacchetto di pellicola.
  14. 14. Metti il pacchetto sulla griglia calda per ca. 7 minuti.
  15. 15. Rimuovi il pacchetto dalla griglia.
  16. 16. Apri il pacchetto con cautela.
  17. 17. Lascia raffreddare i gamberetti.
  18. 18. Taglia gli avocado a metà.
  19. 19. Rimuovi i semi dalle metà di avocado.
  20. 20. Pela la polpa degli avocado.
  21. 21. Taglia la polpa di avocado a strisce di ca. 1 cm di larghezza.
  22. 22. Aggocciola gli stracci di avocado con succo di lime.
  23. 23. Sciacqua il prezzemolo sotto acqua fredda.
  24. 24. Asciuga il prezzemolo.
  25. 25. Trita il prezzemolo finemente.
  26. 26. Aggiungi il prezzemolo all'avocado.
  27. 27. Metti i gamberetti tiepidi sotto l'insalata di avocado.
  28. 28. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  29. 29. Sciacqua gli spinaci sotto acqua corrente.
  30. 30. Pulisci gli spinaci dai gambi duri.
  31. 31. Asciuga gli spinaci.
  32. 32. Distribuisci gli spinaci sui piatti.
  33. 33. Metti l'insalata di gamberetti e avocado sugli spinaci.
  34. 34. Aggocciola l'insalata con olio.
  35. 35. Servi l'insalata con spicchi di lime.

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