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🍰 Pudding cremoso all'avocado, avena e noci

541 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 lime biologici
• 2 avocado maturi
• 2 banane
• 100 ml latte di cocco
• 100 g formaggio spalmabile (45 % materia grassa)
• 2 cucchiai di miele
• 1 pizzico di polvere di vaniglia
• 100 g gherigli di noci
• 20 g fiocchi d'avena fini (4 cucchiaini da tè)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il lime sotto acqua calda e asciugalo.
2. 2. Grattugia finemente la buccia del lime.
3. 3. Taglia entrambi i lime a metà.
4. 4. Spremi il succo dalle metà di lime.
5. 5. Taglia gli avocado a metà.
6. 6. Rimuovi il nocciolo degli avocado.
7. 7. Rimuovi la polpa dalla buccia.
8. 8. Taglia la polpa in cubetti grossolani.
9. 9. Bagna i cubetti di avocado con la metà del succo di lime.
10. 10. Sbuccia le banane.
11. 11. Taglia le banane a pezzi.
12. 12. Frulla i pezzi di banana insieme ai cubetti di avocado fino a renderli fini.
13. 13. Aggiungi la buccia di lime al composto.
14. 14. Aggiungi il latte di cocco al composto.
15. 15. Aggiungi il formaggio spalmabile al composto.
16. 16. Aggiungi il miele al composto.
17. 17. Aggiungi la polvere di vaniglia al composto.
18. 18. Frulla tutto il composto fino a renderlo cremoso.
19. 19. Assaggia il composto con il succo di lime rimanente e regola di conseguenza.
20. 20. Riempi i piccoli piatti con il composto per il pudding.
21. 21. Cospargi il pudding all'avocado con le noci.
22. 22. Cospargi il pudding all'avocado con i fiocchi d'avena.

Valori per porzione

• kcal: 541
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 36 g