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🍽️ Dip cremoso all'avocado con aroma di curry

609 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 lime non trattato
• 2 avocado
• 1 cucchiaio da tavola panna acida
• 1 cucchiaino da tè pasta di curry verde
• sale
• bacche di pepe rosso (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il lime sotto acqua calda e asciugalo bene. Taglia quattro fette sottili dalla buccia e mettile da parte. Spremi il succo del lime.
2. 2. Dividi gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e pelali. Taglia la polpa in pezzi grossolani e frullala insieme al succo di lime, alla panna acida e alla pasta di curry fino a ottenere una massa liscia.
3. 3. Condisci la crema con sale a gusto e distribuiscila su quattro piatti piccoli. Decora ogni piatto con un pezzo di buccia di lime e tre o quattro chicchi di pepe.

Valori per porzione

• kcal: 609
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 18 g