← Tutte le ricette

🍳 Toast di patata dolce con uovo

403 kcal · 30 min · 4 porzioni

Toast di patata dolce con uovo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelate le patate dolci e tagliatele per il lungo in fette spesse circa 1 centimetro. Versateci sopra un filo d'olio d'oliva, condite con sale e pepe e infornatele nel forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statica (con ventilazione a 160 gradi o livello gas 2-3) per 10-15 minuti.
  2. 2. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua e lessate le uova per 10 minuti. Tagliate l'avocado a metà, rimuovete il nocciolo, prelevate la polpa dal guscio e tagliatela a fette sottili.
  3. 3. Rimuovete le patate dolci dal forno e lasciatele intiepidire per un attimo. Spalmatele poi con il formaggio spalmabile.
  4. 4. Distribuite le fette di avocado e grattugiateci sopra l'uovo sodo con una grattugia. Condite nuovamente i toast con sale e pepe e serviteli.

Valori per porzione