🍽️ Bastoncini di avocado croccanti

Name: Bastoncini di avocado croccanti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 pezzo di Parmigiano Reggiano (20 g; 32% di grassi); 4 cucchiai di pangrattato integrale (40 g); 2 cucchiai di sesamo nero (30 g); Sale; Pepe; 2 avocado; 1 uovo

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 pezzo di Parmigiano Reggiano (20 g; 32% di grassi)
4 cucchiai di pangrattato integrale (40 g)
2 cucchiai di sesamo nero (30 g)
Sale
Pepe
2 avocado
1 uovo

Preparazione

1. Grattugia il Parmigiano Reggiano molto finemente.
2. Mischia il Parmigiano Reggiano grattugiato con il pangrattato e il sesamo in una ciotola.
3. Condisci il mix secco con un pizzico di sale e un po' di pepe.
4. Sbatti l'uovo in una ciotola separata fino a renderlo spumoso.
5. Taglia gli avocado a metà.
6. Rimuovi il nocciolo dalle metà di avocado.
7. Rimuovi con cura la polpa dalla buccia.
8. Taglia la polpa a fette.
9. Passa i pezzi di avocado prima nel mix di uova.
10. Infarina i pezzi di avocado nel mix di Parmigiano e sesamo.
11. Adagia i pezzi di avocado impanati su una teglia da forno.
12. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (ventilato 160 gradi o gas livello 2-3).
13. Inforna i bastoncini di avocado per circa 20 minuti nel forno preriscaldato.

Valori per porzione

kcal: 498
Protein: 15 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 24 g