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🍳 Spalmata di ricotta su croccanti fette di cracker integrale

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g ricotta
• 1 cucchiaino paprika in polvere (piccante)
• sale
• pepe (macinato)
• 8 fette cracker integrali
• 2 cucchiai mandorle
• 1 avocado
• 2 cucchiai succo di limone
• fusti di erba cipollina (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Metti la ricotta in una ciotola piccola.
2. 2. Aggiungi paprika, sale e pepe.
3. 3. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
4. 4. Prendi i cracker.
5. 5. Spalma uniformemente la miscela di ricotta sulle fette di cracker.
6. 6. Cospargi le mandorle tritate sulla spalmata.
7. 7. Premi leggermente le mandorle per farle aderire.
8. 8. Sbuccia l'avocado.
9. 9. Taglia l'avocado a metà.
10. 10. Rimuovi con cura il nocciolo.
11. 11. Taglia la polpa in fette sottili.
12. 12. Bagna subito le fette di avocado con il succo di limone.
13. 13. Questo evita che le fette diventino marroni.
14. 14. Adagia le fette di avocado sui cracker conditi.
15. 15. Condisci l'avocado con pepe macinato fresco.
16. 16. Taglia finemente l'erba cipollina fresca.
17. 17. Cospargi i cracker pronti con l'erba cipollina.
18. 18. Servi i cracker subito.

Valori per porzione

• kcal: 223
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 17 g