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🍰 Torta cremosa all'avocado e lime

344 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fodera una tortiera con carta da forno.
  2. 2. Assicurati che la carta sporga di circa 3 centimetri sui bordi.
  3. 3. Spennella la carta da forno con un cucchiaio da tavola di olio di cocco.
  4. 4. Taglia i datteri a pezzetti piccoli.
  5. 5. Metti i datteri, le mandorle e 50 grammi di olio di cocco in un mixer.
  6. 6. Frulla gli ingredienti fino a ottenere briciole fini.
  7. 7. Premi il composto sul fondo della tortiera.
  8. 8. Livella bene il composto di base.
  9. 9. Metti da parte la tortiera in frigorifero.
  10. 10. Lava bene quattro lime sotto acqua calda.
  11. 11. Asciuga i lime con un panno.
  12. 12. Taglia i lime a metà.
  13. 13. Strizza il succo dalle mezze lime.
  14. 14. Taglia gli avocado a metà.
  15. 15. Rimuovi i noccioli dagli avocado.
  16. 16. Rimuovi la polpa dai gusci con un cucchiaio.
  17. 17. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti grossolani.
  18. 18. Metti la polpa dell'avocado, il succo di lime, lo sciroppo d'acero, due cucchiai da tavola di scaglie di cocco e l'olio di cocco rimasto nel mixer.
  19. 19. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia.
  20. 20. Stendi la crema sul fondo preparato.
  21. 21. Livella bene la crema.
  22. 22. Metti la torta in frigorifero per quattro ore.
  23. 23. Metti la torta nel congelatore per 20-30 minuti per farla ghiacciare.
  24. 24. Taglia i lime rimanenti a fette molto sottili.
  25. 25. Togli la torta dal congelatore.
  26. 26. Decora la torta con le fette di lime.
  27. 27. Spolvera la torta con scaglie di cocco.
  28. 28. Servi la torta.

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