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🍽️ Dip cremoso all'avocado e lime

129 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 avocado
• 1 mazzo coriandolo (20 g)
• 50 ml succo di lime
• 4 cucchiai alternativa allo yogurt di soia (80 g)
• 2 cucchiai olio d'oliva (20 g)
• sale
• pepe
• fiocchi di peperoncino

Preparazione

1. 1. Taglia l'avocado a metà per il lungo.
2. 2. Rimuovi il nocciolo con cautela.
3. 3. Taglia la polpa morbida in piccoli cubetti.
4. 4. Lava le foglie fresche di coriandolo sotto l'acqua corrente.
5. 5. Asciuga bene le foglie.
6. 6. Sfilaccia le foglie dai gambi.
7. 7. Metti i cubetti di avocado in un contenitore alto.
8. 8. Aggiungi il coriandolo.
9. 9. Aggiungi il succo di lime.
10. 10. Aggiungi lo yogurt nel contenitore.
11. 11. Aggiungi l'olio d'oliva.
12. 12. Aggiungi 4 a 6 cucchiai di acqua al composto.
13. 13. Frulla il tutto con un mixer ad immersione (un mixer elettrico con manico lungo) fino a ottenere una crema liscia.
14. 14. Condisci il condimento con sale a tuo gusto.
15. 15. Condisci il condimento con pepe nero a tuo gusto.
16. 16. Condisci il condimento con fiocchi di peperoncino a tuo gusto.

Valori per porzione

• kcal: 129
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g