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🥗 Insalata di pollo e avocado con cipolle e olive

499 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pollo e avocado con cipolle e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il basilico sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga il basilico scuotendolo.
  3. 3. Stacca le foglie dai gambi.
  4. 4. Lava i pomodori.
  5. 5. Rimuovi la parte dura del gambo dai pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a spicchi.
  7. 7. Taglia gli avocado a metà.
  8. 8. Rimuovi il nocciolo dagli avocado.
  9. 9. Pelali gli avocado.
  10. 10. Taglia la polpa degli avocado a striscioline sottili.
  11. 11. Condisci immediatamente le striscioline di avocado con succo di limone.
  12. 12. Taglia le olive a fette.
  13. 13. Pela le cipolle.
  14. 14. Taglia le cipolle ad anelli.
  15. 15. Condisci i petti di pollo con sale.
  16. 16. Condisci i petti di pollo con pepe.
  17. 17. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella.
  18. 18. Cuoci i petti di pollo a fuoco medio.
  19. 19. Cuoci i filetti per circa 5 minuti.
  20. 20. Gira i filetti di tanto in tanto durante la cottura.
  21. 21. Cuoci i filetti da tutti i lati fino a doratura.
  22. 22. Versa l'aceto balsamico in una ciotola.
  23. 23. Aggiungi l'olio rimanente per il condimento.
  24. 24. Assaggia il condimento con sale.
  25. 25. Assaggia il condimento con pepe.
  26. 26. Mescola aceto, sale e pepe per il condimento.
  27. 27. Aggiungi l'olio poco alla volta.
  28. 28. Usa una frusta per mescolare.
  29. 29. Continua a mescolare fino a ottenere una salsa cremosa.
  30. 30. Mescola tutti gli ingredienti dell'insalata preparati con la salsa.
  31. 31. Servi l'insalata sui piatti.
  32. 32. Rimuovi il pollo dalla padella.
  33. 33. Taglia il pollo a fette.
  34. 34. Adagia le fette di pollo sull'insalata.

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