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🍽️ Stick di avocado croccanti con salsa allo yogurt alle erbe

613 kcal · 30 min · 4 porzioni

Stick di avocado croccanti con salsa allo yogurt alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le avocado e tagliale a metà.
  2. 2. Rimuovi i semi e taglia la polpa in spesse fette.
  3. 3. Condisci i pezzi di avocado con sale e pepe.
  4. 4. Bagnali con due cucchiai di succo di limone.
  5. 5. Passa i pezzi di avocado nella farina, in modo che siano completamente coperti.
  6. 6. Immergi i pezzi infarinati nelle uova sbattute.
  7. 7. Rotola le strisce di avocado nel pangrattato.
  8. 8. Adagia le strisce di avocado impanate su una teglia foderata con carta da forno.
  9. 9. Bagnale le strisce di avocado con due cucchiai di olio.
  10. 10. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e fredda (in alternativa 180 gradi ad aria calda o livello del gas 3).
  11. 11. Inforna le patatine di avocado per circa 15 minuti fino a doratura.
  12. 12. Taglia il peperoncino a metà per la lunghezza e rimuovi i semi.
  13. 13. Lava il peperoncino e tritalo finemente.
  14. 14. Lava il basilico e il timo e scuotili per asciugarli.
  15. 15. Sgocciola le foglie dai gambi.
  16. 16. Trita finemente un po' delle erbe.
  17. 17. Mescola le erbe tritate con lo yogurt e un cucchiaio di succo di limone per ottenere una salsa.
  18. 18. Assaggia la salsa allo yogurt con il sale.
  19. 19. Riempi piccoli ciotole con lo yogurt.
  20. 20. Bagnale la salsa con l'olio rimanente.
  21. 21. Servi le patatine di avocado sui piatti.
  22. 22. Metti la salsa a parte.
  23. 23. Condisci tutto con pepe.
  24. 24. Cospargi le patatine con il peperoncino tritato.
  25. 25. Guarnisci il piatto con le erbe fresche rimanenti.

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