🍳 Dip all'avocado

Name: Dip all'avocado
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g avocado molto matura (1 avocado molto matura); 2 pomodori; 1 spicchio d'aglio; 1 lime biologico; 150 g yogurt (1,5 % grassi); sale; pepe di cayenna

98 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g avocado molto matura (1 avocado molto matura)
2 pomodori
1 spicchio d'aglio
1 lime biologico
150 g yogurt (1,5 % grassi)
sale
pepe di cayenna

Preparazione

1. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Preleva con delicatezza la polpa con un cucchiaio e mettila in una ciotola.
2. Schiaccia grossolanamente la polpa dell'avocado con una forchetta.
3. Lava i pomodori e asciugali. Tagliali a quarti, rimuovi le parti dure del picciolo e i semi. Taglia la polpa a cubetti piccoli. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
4. Sciacqua il lime sotto acqua calda e asciugalo. Grattugia 2 cucchiaini di scorza, taglia la frutta a metà e spremi il succo.
5. Mescola tre quarti dei cubetti di pomodoro, lo yogurt e l'aglio con il purè di avocado. Condisci con sale, pepe di cayenna, 2 o 3 cucchiai di succo di lime e la scorza di lime. Cospargi il dip con i cubetti di pomodoro rimanenti.

Valori per porzione

kcal: 98
Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g