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🍽️ Sprotte croccanti con salsa fresca di arancia e pomodoro

525 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sprotte croccanti con salsa fresca di arancia e pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelale le cipolle e tagliale a striscioline sottili.
  2. 2. Lava il peperoncino, taglialo a metà, rimuovi i semi e taglialo a striscioline sottili.
  3. 3. Lava i pomodori, tagliali a quarti, rimuovi il cuore e tagliali a striscioline.
  4. 4. Grattugia finemente la buccia di un'arancia per ottenere le scorze.
  5. 5. Pela completamente entrambe le arance, compresa la parte bianca.
  6. 6. Rimuovi i filetti dalle arance raccogliendo il succo che fuoriesce.
  7. 7. Spremi la restante polpa delle arance per ottenere più succo.
  8. 8. Taglia i filetti di arancia a pezzi boccone.
  9. 9. Friggi le striscioline di cipolla nell'olio caldo a fuoco lento fino a doratura.
  10. 10. Spargi lo zucchero sulle cipolle e lasciale caramellare leggermente.
  11. 11. Aggiungi le striscioline di peperoncino per poco tempo e sfumare con il succo d'arancia.
  12. 12. Mescola il mix di cipolle e peperoncino con i pomodori e i pezzi di arancia.
  13. 13. Sciacqua le sprotte sotto l'acqua corrente e asciugale tamponandole.
  14. 14. Condisci i pesci con sale e pepe.
  15. 15. Infarina i pesci in modo che siano leggermente coperti.
  16. 16. Scuoti la farina in eccesso dai pesci.
  17. 17. Friggi i pesci in porzioni nell'olio caldo per circa 2 minuti.
  18. 18. Rimuovi i pesci quando sono dorati e croccanti.
  19. 19. Adagia i pesci pronti su un piatto foderato con carta da cucina.
  20. 20. Lascia scolare il grasso in eccesso dai pesci.
  21. 21. Adagia le sprotte croccanti sulla salsa di arancia e pomodoro.
  22. 22. Cospargi il piatto con prezzemolo fresco tritato.
  23. 23. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione