← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini di polpette con insalata croccante

429 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di polpette con insalata croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava l'insalata sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene l'insalata o tamponala con un canovaccio da cucina.
  3. 3. Strappa l'insalata in piccoli pezzi da mangiare.
  4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  5. 5. Trita l'aglio molto finemente.
  6. 6. Lava i peperoncini.
  7. 7. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
  8. 8. Rimuovi i semi dai peperoncini.
  9. 9. Taglia la polpa del peperoncino a piccoli cubetti.
  10. 10. Lava i rametti di menta.
  11. 11. Asciuga i rametti di menta.
  12. 12. Stacca le foglie di menta dai gambi.
  13. 13. Trita finemente le foglie di menta.
  14. 14. Aggiungi l'uovo alla carne macinata.
  15. 15. Aggiungi l'aglio tritato alla carne macinata.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di peperoncino alla carne macinata.
  17. 17. Aggiungi la menta tritata alla carne macinata.
  18. 18. Aggiungi il pangrattato alla carne macinata.
  19. 19. Condisci il composto con il sale.
  20. 20. Condisci il composto con il pepe.
  21. 21. Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani.
  22. 22. Bagna leggermente le tue mani.
  23. 23. Forma 24 piccole polpette con il composto.
  24. 24. Scalda l'olio in una padella.
  25. 25. Friggi le polpette in padella dorandole su tutti i lati.
  26. 26. Cuoci le polpette per circa 8-10 minuti.
  27. 27. Infila due polpette cotte in uno spiedino.
  28. 28. Servi l'insalata in piccole ciotole.
  29. 29. Infila tre spiedini in ogni porzione di insalata.

Valori per porzione