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🍽️ Spalmabile cremoso di melanzane e formaggio di capra

203 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 melanzane
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g Feta
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 0.5 limone
• 1 pizzico cumino
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Lava le melanzane accuratamente. Mettile su una teglia foderata con carta da forno e infornale nel forno preriscaldato a 200 gradi (calore tradizionale) per circa 30 minuti, finché non saranno morbidissime.
2. 2. Fai raffreddare le melanzane. Tagliale poi a metà e rimuovi la polpa morbida dalla buccia. Aggiungi il formaggio di capra e schiaccia il tutto insieme con una forchetta fino a ottenere una crema.
3. 3. Mescola l'aglio finemente tritato, l'olio e il succo di limone nella crema. Condisci il tutto infine con cumino, sale e pepe a tuo gusto.

Valori per porzione

• kcal: 203
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 5 g