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🍽️ Manzo asiatico veloce alla piastra

654 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il filetto di manzo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Metti il filetto in una ciotola bassa.
  4. 4. Versa la salsa di soia sulla carne.
  5. 5. Lascia marinare la carne per 15 minuti.
  6. 6. Lava accuratamente i fagiolini.
  7. 7. Rimuovi le estremità dure dei fagiolini.
  8. 8. Asciuga i fagiolini.
  9. 9. Pulisci i funghi.
  10. 10. Rimuovi i gambi dai funghi.
  11. 11. Lava le cipolline.
  12. 12. Taglia le cipolline a metà in lunghezza.
  13. 13. Taglia le cipolline in pezzi lunghi ca. 6 cm.
  14. 14. Scalda molto una piastra in acciaio (griglia Teppanyaki).
  15. 15. Metti un po' di olio sulla piastra calda.
  16. 16. Friggi i fagiolini, i funghi e le cipolline insieme.
  17. 17. Friggi le verdure per 2-3 minuti.
  18. 18. Prendi il filetto marinato dalla salsa di soia.
  19. 19. Scola bene la carne.
  20. 20. Taglia il filetto a fette.
  21. 21. Metti un po' più di olio sulla piastra calda.
  22. 22. Friggi le fette di filetto per ca. 1 minuto da un lato.
  23. 23. Friggi le fette di filetto per ca. 1 minuto dall'altro lato.
  24. 24. Aggiungi la salsa di soia rimanente alla carne e alle verdure.
  25. 25. Mescola tutto brevemente con una spatola.
  26. 26. Servi il piatto sui piatti.

Valori per porzione