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🍽️ Tasche di pasta asiatiche (Dim Sum) con salsa

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti l'amido di grano in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi l'acqua poco alla volta.
  3. 3. Impasta il composto fino a ottenere un impasto morbido.
  4. 4. Stendi l'impasto sottile.
  5. 5. Taglia dei cerchi con un diametro di 8 fino a 10 cm.
  6. 6. Metti i gamberi in una ciotola separata.
  7. 7. Aggiungi lo zenzero.
  8. 8. Aggiungi l'olio di sesamo.
  9. 9. Aggiungi lo zucchero.
  10. 10. Aggiungi il sale.
  11. 11. Mescola bene gli ingredienti del ripieno.
  12. 12. Metti un cucchiaio del ripieno al centro di un cerchio di pasta.
  13. 13. Chiudi le tasche di pasta.
  14. 14. Premi i bordi alternandoli l'uno nell'altro.
  15. 15. Crea così una cucitura a zig-zag.
  16. 16. Metti le tasche di pasta in un cestino di bambù.
  17. 17. Vapore le tasche di pasta per 8 fino a 10 minuti.
  18. 18. Servi le tasche di pasta con salsa di peperoncino.
  19. 19. Oppure servile con salsa di soia.

Valori per porzione