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🍽️ Noodles di riso veloci con gamberi

432 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela lo spicchio d'aglio e tritalo molto finemente.
  2. 2. Sciacqua i gamberi sotto acqua corrente e asciugali con carta assorbente.
  3. 3. Metti i gamberi in una ciotola.
  4. 4. Mescola i gamberi con un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaio di miele e l'aglio tritato.
  5. 5. Lascia marinare i gamberi per circa 15 minuti.
  6. 6. Lava i cipollotti e taglia i gambi bianchi in pezzi lunghi 1,5 fino a 2 centimetri.
  7. 7. Taglia le punte verdi dei cipollotti diagonalmente in anelli sottili.
  8. 8. Lava il peperoncino e taglialo diagonalmente in anelli sottili.
  9. 9. Opzionalmente, rimuovi i semi del peperoncino per ridurre la piccantezza.
  10. 10. Pela lo zenzero e taglialo a fette sottili.
  11. 11. Cuoci i noodles di riso secondo le istruzioni della confezione.
  12. 12. Scalda l'olio di sesamo rimanente in una padella.
  13. 13. Stufa i pezzi bianchi dei cipollotti per circa 3 minuti a fuoco medio.
  14. 14. Rimuovi i gamberi dalla marinatura.
  15. 15. Aggiungi i gamberi, metà degli anelli di peperoncino e le fette di zenzero nella padella.
  16. 16. Friggi gli ingredienti mescolando continuamente per circa 3 minuti.
  17. 17. Aggiungi nella padella la marinatura al miele rimanente e la salsa di soia.
  18. 18. Aggiungi i noodles di riso cotti nella padella e scalda il tutto brevemente.
  19. 19. Condisci il piatto con sale e pepe.
  20. 20. Distribuisce i noodles di riso sui piatti.
  21. 21. Guarnisci i noodles con gli anelli verdi dei cipollotti, gli anelli di peperoncino rimanenti e sesamo.

Valori per porzione