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🍝 Noodles di manzo veloci con verdure colorate

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci i noodles in acqua salata finché sono al dente. Segui le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Lava i peperoni e tagliali a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi i semi e il bianco interno dei peperoni.
  4. 4. Taglia le metà di peperone in striscioline sottili.
  5. 5. sbuccia le carote.
  6. 6. Grattugia le carote finemente a forma di bastoncini piccoli.
  7. 7. sbuccia le cipolle.
  8. 8. Taglia le cipolle a cubetti grossolani.
  9. 9. Lava i germogli in un colino sotto acqua corrente.
  10. 10. Lascia scolare bene i germogli.
  11. 11. Lava il peperoncino.
  12. 12. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  13. 13. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  14. 14. Trita finemente il peperoncino.
  15. 15. Sciacqua brevemente la carne.
  16. 16. Asciuga la carne con carta da cucina.
  17. 17. Taglia la carne a striscioline.
  18. 18. sbuccia lo zenzero.
  19. 19. Grattugia lo zenzero finemente.
  20. 20. Scalda l'olio in un wok.
  21. 21. Rosola le striscioline di carne da tutti i lati a fuoco vivo.
  22. 22. Rimuovi la carne dal wok.
  23. 23. Metti la carne da parte.
  24. 24. Aggiungi le verdure preparate nel wok.
  25. 25. Aggiungi lo zenzero grattugiato e il peperoncino tritato.
  26. 26. Cuoci le verdure mescolando per 2-3 minuti.
  27. 27. Aggiungi 3-4 cucchiai di salsa di pesce.
  28. 28. Aggiungi un po' d'acqua.
  29. 29. Lascia cuocere il composto dolcemente per 1-2 minuti.
  30. 30. Rimetti la carne nel piatto.
  31. 31. Lascia insaporire la carne nel piatto.
  32. 32. Aggiungi i noodles scolati.
  33. 33. Aggiungi il basilico.
  34. 34. Regola di salsa di pesce il piatto.
  35. 35. Regola di pepe il piatto.
  36. 36. Servi il piatto.

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