🍽️ Scatola di pollo asiatica con riso

Name: Scatola di pollo asiatica con riso
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g petto di pollo; 1 albume; 1 cucchiaio farina; 3 cucchiai olio; 2 cipolline; 1 cucchiaino zenzero (fresco grattugiato); 1 peperone rosso; 2 cucchiai vino di riso; 1 cucchiaio raso pasta di fagioli neri; 1 peperoncino (tritato finemente); 200 g riso; salsa di soia

578 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

500 g petto di pollo
1 albume
1 cucchiaio farina
3 cucchiai olio
2 cipolline
1 cucchiaino zenzero (fresco grattugiato)
1 peperone rosso
2 cucchiai vino di riso
1 cucchiaio raso pasta di fagioli neri
1 peperoncino (tritato finemente)
200 g riso
salsa di soia

Preparazione

1. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Lava le cipolline, rimuovi le estremità e tagliale ad anelli.
3. Lava il peperone, taglialo a metà, rimuovi i semi e taglialo a cubetti.
4. Lava il petto di pollo, asciugalo con carta assorbente e taglialo a strisce.
5. Metti la carne in una ciotola con l'albume. Mescola la farina con due cucchiai d'acqua fino a ottenere una pastella liscia e aggiungila al pollo. Friggere le strisce in olio caldo e poi rimuoverle.
6. Aggiungi le cipolline e lo zenzero nel wok e saltali brevemente. Aggiungi salsa di soia, vino di riso, pasta di fagioli neri, peperone e peperoncino. Aggiungi di nuovo il pollo e cuoci per alcuni minuti mescolando. Assaggia e servi sul riso cotto.

Valori per porzione

kcal: 578
Protein: 38 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 60 g